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海と空♡ コーラとお醤油のスペアリブ♪

ちょっとだけ曇り・・Makapuuの海です♪
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我が家のそばは、雨がちょうど上がったところで虹が出ていました。 今日の虹はうっすら2重になってます。 色は逆なんですよね♡ 見えるかなぁ・・・
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お出かけから戻って、今日はコーラとお醤油のスペアリブを作りました。

材料は、これだけ↓f0054712_111593.jpg


コーラはコカコーラでも
ペプシでも構いません♪
作るスペアリブの量によって
コーラ 5 : お醤油 1
でコトコト煮ます。
この分量もお好みで
ご自由にどうそ♪




まずは、スペアリブに塩とコショウを軽くしておきます。
お鍋を暖め(ステンレス鍋を使いました)スペアリブをジュッと入れ、綺麗な焦げ目をつけます。
焦げ目はつけずにそのまま煮てもOKです。
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そこに、コーラ500ccだったら、お醤油100ccを一緒に加えます。
蓋をして煮立ったら、中火弱にしてコトコト・・ コトコト・・・ お肉が骨からホロっと落ちるぐらいやわらかく煮ます。 スロークッカーや圧力鍋、無水鍋でもできます。 もちろんルクでも・・・♪

☆ 甘味な出来上がりなのでお好みで、ねぎを入れたり、七味をかけたりしてくださいね♡
スペアリブじゃなくて、鶏肉でもいいし、豚の角煮もなかなか美味しいです^^
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コーラがお肉を柔らかくしてくれるので、とっても簡単で美味いスペアリブができあがりますよ♡  皆さんも試して見てくださいね(^^)




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CHOCO & CHACHA ソファーでリラックス
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CHACHA お庭のぼろ椅子でぼっこ中・・


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Kcccan, choco, chacha ONLY

家族にはやめろと言われているんですけど・・ つい(^^;
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by kcccan | 2006-09-24 11:15 | Food